塩分を減らすには②

今日も昨日に引き続いて塩分の減らし方について説明していきましょう。
献立には様々な味つけを利用して、塩味を効果的に使うようにしましょう。
また、かけて食べるよりもつけて食べること。その方が摂取量が少なく済みます。
そして酸味を上手に使っていくこと。献立の味付けを酸味にすれば塩分を減らすことが出来ますよね。
また、香辛料も塩分調節には強い味方となってくれます。


Posted by そげたぬ at 2010年02月16日20:25
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